Wijn
WIJN
Een van de meest geplante druivensoorten was de Sauvignon Blanc, die uitstekend gedijt in het Nieuw-Zeelandse klimaat, dat gekenmerkt wordt door lange, warme herfstdagen (waardoor het suikergehalte in de druif toeneemt) en koele nachten (voor een goede zuurgraad).
Chardonnay heeft het ook uitzonderlijk goed gedaan in Nieuw-Zeeland, vooral in de omgeving van Gisborne. De bekendste rode wijnen komen van het Te Mata Estate in Hawke Bay. De zonnige streek rond Blenheim is ideaal voor mousserende wijnen.
